Клубничное мороженое своими руками — домашний рецепт

Попробуйте приготовить  это клубничное мороженое в домашних условиях своими руками. Гарантируем, вам понравится!

Любимым лакомством многих является мороженое. Особенно тяжело устоять перед любимым лакомством в летнее время года.

К сожалению, на прилавках магазинов практически нереально встретить мороженое без красителей и искусственных добавок.

Чтобы быть уверенным в натуральности и свежести ингредиентов, мы предлагаем вам приготовить мороженое в домашних условиях.

Сегодня мы рассмотрим рецепт вкусного клубничного мороженого.

Его приготовления не составит труда даже начинающим хозяйкам.

Клубничное мороженое в домашних условиях

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берём глубокую тарелку и вливаем один стакан молока комнатной температуры.

Далее берём сухое молоко около 100-150 граммов. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции. При образовании комочков советуем воспользоваться блендером или электрическим миксером.

Берём отдельную ёмкость и смешиваем 50 граммов сахара с тремя яичными желтками.

Получившуюся массу смешиваем с заготовленных ранее молоком.

Ягоды клубники промываем под струей воды, удаляя листики. В среднем нам понадобится около 8-10 крупных ягод.
Помещаем ягоды в отдельную тарелку и доводим до пюреобразного состояния любым доступным способом. Чтобы избежать комочков, лучше отдать предпочтение именно блендеру.

Пюре из клубники смешиваем с молочной массой, переливаем в эмалированную кастрюлю и доводим массу до кипения. Как только жидкость закипит, добавляем две столовых ложки кукурузного крахмала. Кипятим ещё пару минут, тщательно перемешиваем и выключаем плиту.
Получившуюся массу остужаем до комнатной температуры. Далее переливаем в другую ёмкость и помещаем в морозильную камеру.
Чтобы мороженое не превратилось в лёд, каждые 30-50 минут (в зависимости от температуры в морозильной камере) достаем мороженое и с помощью миксера или блендера предотвращаем появление льда. Данную процедуру необходимо проделывать не менее трех раз.

Мороженое готово, можете разложить его по формочкам, украсить свежими ягодами и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Готовьте клубничное мороженое в домашних условиях и приятного аппетита!!!

Возможно вам понравится  этот рецепт мороженого из малины