Обалденное варенье из цветов шиповника — это точно стоит попробовать!

А вы  пробовали варенье из цветов шиповника? Если нет, то очень советуем приготовить,  вам точно понравится!!!

Полный пошаговый рецепт приготовления с фото в этой статье.

У меня возле дома растет целый кустарник шиповника. Именно поэтому, я обрываю его, сушу, а затем в зимнее время завариваю чай.

В этом году я решила из цветов шиповника сварить еще и варенье. Его в прошлом году приносила на работу коллега, и вы знаете, варенье мне очень сильно понравилось по вкусу.

Обрываю я шиповник всегда с утра, а затем приступаю к приготовлению.

Цветы шиповника у меня не крупные по размеру, однако, это не сильно уж и важно, так как для приготовления варенья будут использоваться только лепестки.

Варенье из цветов шиповника можно готовить и из самих плодов, однако, я все же рекомендую закатать два вида данного лакомства – из лепестков, а потом уже и из ягод.

Варенье из цветов шиповника

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Выкладываю цветы шиповника в пластиковый дуршлаг и хорошо вымываю их под струей воды.

После этого обрываю лепестки шиповника от бутонов. Бутоны выбрасываю, они для приготовления варенья не потребуются.

Лепестки шиповника перекладываю в подходящую посуду, в которой буду варить варенье.

Добавляю к лепесткам сахар и воду. Воды необходимо немного, она должна быть исключительно на дне.

Провариваю варенье из шиповника несколько минут, а после блендером превращаю лепестки в кашицу.

Снова ставлю варенье из шиповника на огонь, и варю его до необходимой консистенции.

Ароматнейшее лакомство раскладываю столовой ложкой в баночки.

Больше всего мне нравится баночки с небольшим объемом, вы же можете использовать любые, даже пол-литровые.

Я храню варенье из цветов шиповника в холодильнике или же погребе.