Как приготовить пирожное картошка со сгущенкой своими руками?

В этой статье, вы найдете все про то, как приготовить пирожное картошка своими руками в домашних условиях. Подробный пошаговый рецепт с фото далее

Два вкусных, но совсем не совместимых по своим качествам названных блюда в руках истинного кулинарного таланта приобретают новый оригинальный вкус.

Это популярное изделие своим рождением обязано бедности. Да, это действительно так.

Остатки галетного печенья, сиротливо лежавшие на дне мешка, и несколько ложек варенья в заботливых руках музы поэта, — стали прообразом современного деликатеса с оригинальным именем печенье  картошка.

И пусть технология его приготовления давно изменилась, — это вкусное лакомство столь же востребовано, как и много лет назад.

В отличие от своих щедро прослоенных масляным кремом изысканных собратьев, — скромный десерт цвета свежего картофеля имеет меньшую калорийность, а его ненавязчивая форма позволяет изобретать новые образы.

Маленькие ушки из кремовой глазури и витиеватый хвост познакомят вас с мультяшным Наф-Нафом, колеса из колечек сладкой моркови и глаза из вишенок – помогут создать образ веселого паровозика и придутся по нраву юным водителям.

Вот видите, как просто сделать праздник для ваших любимых малышей, друзей и подруг. Даже ваша свекровь улыбнется, глядя на ваши затеи, и станет щедрее на добрые слова. Начнем, не откладывая.

пирожное картошка  своими руками

процесс приготовления:

Чистые сухие яйца разбейте и выпустите белки в глубокую миску, в другую емкость вылейте желтки. Насыпьте к яичным желткам 70 грамм сахарного песка и миксером взбейте до приобретения массой нежного желтого оттенка. К белкам бросьте чуть-чуть соли и взбейте в воздушную пену. Добавьте 80 грамм сахара и продолжайте процесс до появления густой массы.

После объединения взбитых смесей, постепенно насыпьте просеянную муку и перемешайте содержимое.

Застелите пергаментом подготовленную форму с высокими бортиками и выложите сладкую массу. Распределите по поверхности ровным слоем, не превышающим половины глубины. Соблюдайте рекомендуемый режим тепловой обработки — не выше 180 градусов на протяжении 30-40 минут. Чтобы корж поднялся равномерно, не допускайте открывания двери духового шкафа в течение 20 ответственных минут.

По истечении времени, достаньте противень и проверьте готовность с помощью деревянной шпажки. Разломайте бисквит на куски и отправьте в духовку подсушиться на 10-12 минут.

Займемся кремом. Мягкое сливочное масло выложите в миску.

Добавьте сгущенное молоко.

Влейте коньяк, смешайте содержимое.

Для украшения готовых изделий две-три ложки светлой кремовой массы отложите в блюдце. Добавьте порошок какао в сливочную массу и перемешайте.  Бисквитный кусочки пропустите через ручную мясорубку, введите коричневый крем, перемешайте.

Из сладкой массы слепите те самые картофельные пирожные и нанесите украшения при помощи импровизированного кондитерского мешка.

Также для декораций используйте сахарные украшения из мастики.

Отправьте в холодильник на 30-40 минут.

Время ожидания пройдет незаметно, если вы займетесь подготовкой семейной чайной церемонии.

Наше пирожное картошка готово!

Надеемся теперь, зная,  как приготовить пирожное картошка своими руками, вы будете готовить его чаще!

Приятного аппетита!!!