Как испечь пышки из картофельного пюре?

Картофельные пышки — это быстро, вкусно и просто. Наш пошаговый рецепт приготовления с фото научит вас, как испечь эту выпечку своими руками.

Этот овощ настолько универсален, что вряд ли человек может найти ему равноценную замену.

Вспомните хотя бы вкус слегка обугленного деликатеса, испеченного на костре или сковородку студенческой жареной картошки.

Перечню кулинарных шедевров, приготовленных из удивительного «земляного орешка», нет числа. Великолепные картофельные пышки можно отнести к разряду самых изысканных блюд.

Сохраняя полезные свойства картофеля, эта нежная выпечка поможет решить проблему сытного и вкусного завтрака, а при необходимости – ланча, оригинального легкого ужина.

Охлажденный кефир, чашка горячего чая или фруктового киселя — прекрасное дополнение к ароматным пышкам.

Вы можете подать их к праздничному столу. Для их изготовления не требуется особого умения.

Картофельные пышки из картофельного пюре

процесс приготовления:

Очистите клубни, порежьте на части и отварите. Для максимальной сохранности витаминов, порезанный картофель выкладывайте в кипящую воду. Посолите и разомните картофелемялкой или деревянной ступкой.

Затем добавьте маргарин или сливочное масло. Картофельное пюре оставьте для охлаждения.

В остывшее введите яичный желток и размешайте смесь.

Приобщите измельченные пекарские дрожжи и перемешайте массу.

Просейте пшеничную муку, соедините с масляной овощной смесью и замесите легкое тесто. Для расстаивания дрожжей, тестовую массу укутайте пищевой пленкой и положите в холодильник на ночь. Перед следующей операцией переместите заготовку в теплое место на 40 минут и еще раз вымесите.

Рабочую поверхность слегка посыпьте мукой и раскатайте эластичное тесто. Толщина пласта должна быть не меньше 20 миллиметров.

Выдавите коржики и разместите на противне.

Выпекайте пышки в течение 12-14 минут в разогретой духовке.

Поддерживайте оптимальную температуру не выше 220 градусов.

Подавайте Картофельные пышки горячими.

Благодарность домашних вам обеспечена.

Еще больше рецептов приготовления несладких и сладких пышек, смотрите тут