Как приготовить вкусное и полезное варенье пятиминутка из малины
- 1 ч
- 8 порц.
В этой статье вы найдете все про то, как приготовить варенье пятиминутка из малины, подробный пошаговый рецепт приготовления с фото далее.
Сегодня предлагаем позаботиться о заготовке на зиму самой полезной ягоды – готовим пятиминутку из малины.
Всем известны целебные свойства малины, поэтому несколько баночек именно этой ягоды непременно должны быть на полке ваших закромов.
Малину можно также замораживать целыми ягодами или измельченными в однородную массу.
Но сегодня приготовим пятиминутку.
Преимущество такой консервации состоит в минимальной термообработке, что сохраняет максимум пользы.
Конечно, нельзя не отметить простоту приготовления такого лакомства.
Если с вечера засыпать ягоды сахаром, утром можно справиться с консервированием за полчаса.
Итак, если вы заинтересованы, предлагаем от слов перейти к делу.
Варенье пятиминутка из малины
- малина – 400 граммов;
- сахар – 2 стакана.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Процесс приготовления:
Переложить аккуратно малину в миску или сотейник.
Даже если малина собрана собственными руками, ее необходимо внимательно пересмотреть и сполоснуть под небольшой струей воды. Если малина покупная, ее также нужно будет пересмотреть и аккуратно переложить в емкость с прохладной водой. Затем воду нужно слить, ягоды поместить в сито, чтобы стекли все капли воды.
Следом всыпать указанное количество сахара. Теперь необходимо оставить малину с сахаром примерно на 8 часов. Как говорилось выше, сделать это можно вечером, а утром вернуться к процессу заготовки. Поставить емкость с малиной в темное прохладное место. Можно несколько раз перемешать малину с выделившимся соком, только делать это нужно очень аккуратно, чтобы сохранить целостность ягод.
Спустя указанное количество времени подготовить тару – простерилизовать банки над паром или в духовке, также позаботиться о крышках – проварить в кипящей чистой воде 8-10 минут. Малину вместе с соком поместить на умеренный огонь. После закипания убрать пену и проварить малину ровно пять минут.
Наполнить малиной подготовленные к этому времени баночки. Сразу набросить на горлышко банок стерильные крышки. Герметично закрутить крышки руками или затянуть ключом.
Перевернуть банки, проверить – не просачивается ли жидкость и не выходит ли воздух.
Если все хорошо, остудить все банки под теплым накрытием – одеяло или плед.
Когда стекло и сама заготовка остынут, убрать баночки в чулан или кладовку.
Готовьте варенье пятиминутка из малины по нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях.
Возможно вас могут заинтересовать эти рецепты:
- варенье вишня в шоколаде
- варенье из одуванчиков с имбирем
- сухое варенье из клубники
- клубничное варенье с мятой
Приятного вам аппетита и вкусных трапез!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!