Необыкновенный пирог улитка с творогом и сыром — очень вкусно!
- 1 ч 15 мин
- 10 порц.
В этой статье мы расскажем, как приготовить пирог улитка с творогом и сыром — пошаговый рецепт приготовления с фото и видео.
Мало найдется тех, кто сказал бы, что не любит пироги, но даже те единицы вряд ли бы отказались от мягкого сочного кусочка пирога, приготовленного по нашему оригинальному рецепту.
Каждая трубочка теста, из которой состоит пирог, наполнена мягкой тягучей сырно-творожной начинкой.
Представили? Наверное, уже разыгрался аппетит, тогда приступим!
Для приготовления теста вам потребуются самые элементарные ингредиенты, «живущие» на кухне у каждой хорошей хозяйки.
Скажете, что не найдется в ваших закромах пару стаканов муки и немного молока?
Ну а про сахар, соль и пачечку сухих дрожжей и говорить не приходится — это же как само собой разумеющееся, особенно сухие дрожжи, которые наверняка затерялись среди пакетиков специй и давно уже ждут своего часа.
А если заглянуть пристальнее в холодильник, то на его полках точно найдется немного творога или сыра (или даже и того, и другого), а если очень повезет, то и пучок зелени, но можно и обойтись.
Пирог улитка с творогом и сыром
Тесто:
- 300 г муки;
- 1 стакан молока;
- 1,5 ч. ложки сухих дрожжей;
- 1 ч. ложка сахара;
- 1 неполная ч. ложка мелкой соли;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- семена зиры, тмина, кунжута или льна для обсыпки;
1 яйцо для смазки.
Начинка:
- 100-150 г творога;
- 100 г сыра (желательного тягучего, как моцарелла);
- зелень и соль по вкусу.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В слегка подогретом молоке развести сухие дрожжи, добавить сахар и мелкую соль.
2. Просеять в молочную «заготовку» муку.
3. И сразу же замесить некрутое мягкое тесто.
4. Накрыв тесто полотенцем, оставить его «дозревать» в теплом месте (у батареи).
5. Тем временем быстренько приготовить начинку: всего-то-навсего соединить тертый сыр, творог и рубленую зелень. Посолить по вкусу.
6. Для удобства работы с тестом, разделить его на 2 части и раскатать каждую по отдельности.
7. Итак, раскатать тесто прямоугольным пластом в 2 мм толщиной,
8.Нарезать на равные продольные полоски (шириной примерно 4 см).
9.Теперь аккуратно распределить начинку по полоскам.
10.Собрать боковые края и тщательно склеить между собой так, чтобы получились трубочки. Повторить процедуру с оставшимся тестом.
11.Из «трубочек» аккуратно собрать «улитку» на противне либо в круглой форме подходящего размера.
12.Смазать яйцом.Обсыпать семенами зиры, кунжута и т.д.
13. Выпекать при 180°C 30 мин.
Вкуснейший пирог улитка с творогом готов!
Возможно вас также заинтересует этот рецепт пирог со шпинатом и яйцом
Готовьте по нашему рецепту с удовольствием и приятного аппетита!!!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!