Мягкие и сочные тыквенные кексы с апельсином — простой и вкусный рецепт!

В  этой статье вы найдете все  про то,  как приготовить простые и вкусные тыквенные кексы. Пошаговый рецепт приготовления с фото далее..

Сочные и мягкие тыквенные кексы.

Легкий аромат апельсина прибавляет им притягательности. Даже те, кто не любят тыкву, обязательно их оценят.

Тыквенные кексы  — рецепт приготовления с фото

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Этапы приготовления:

1. Мякоть тыквы натрите на крупной терке.

2. Вымойте апельсин горячей водой с мылом. Затем с помощью мелкой терки снимите с него цедру. Старайтесь снимать только оранжевую часть шкурки. Белая часть может горчить в готовом тесте.

3. Смешайте в миске сливочное масло и сахар. Масло должно быть мягким. Для этого достаньте его из холодильника за 40 минут до того как начнете готовить. Затем добавьте в миску яйцо и хорошенько перемешайте.

4. Выдавите из половинки апельсина 2 столовые ложки сока и добавьте к остальным ингредиентам. Загасите соду уксусом и добавьте в миску. Затем добавьте в миску муку и замесите жидкое тесто. По консистенции оно должно быть, как очень густая сметана.

5. Добавьте к тесту натёртую тыкву и цедру апельсина. Если получилось слишком много сока от тыквы, то слейте его. Идеально брать тыквы сухих сортов. Также хорошо подойдет тыква, которая уже полежала в кладовке несколько месяцев после осеннего урожая.

6. Выложите тесто в силиконовые формочки. Не заполняйте формочку до верха, оставляйте немного места сверху. Кексы очень хорошо поднимаются в духовке. Выпекайте кексы в разогретой духовке 20 минут. Температура должна быть 180 градусов.

Теперь вы знаете, как приготовить кексы с тыквой.

Тыква совершенно не ощущается в готовом тесте, но придает мягкость и нежность.

Подаем как десерт к любым напиткам.