Рассыпчатое печенье на рассоле из огурцов или помидоров — рецепт с фото
- 40 мин
- 10 порц.
А вы уже пробовали приготовить печенье на рассоле из огурцов и помидоров? Если нет, приступайте! Минимум продуктов и времени, и вкусная выпечка на вашем столе!
Очень экономный рецепт выпечки, поскольку требует, что называется, «минимального вложения капитала».
Никаких дорогостоящих продуктов.
Тем не менее, результат превосходит по вкусовым качествам промышленную выпечку эконом-класса.
Затраченное время и усилия также минимальны, поэтому приступим к делу.
Печенье на рассоле из огурцов и помидоров — рецепт с фото
- 3,5 стакана муки пшеничной;
- по одному полному стакану растительного масла, сахара и рассола (из банки с консервированными помидорами или огурцами);
- 1 чайн.л. соды;
- 1 стол.л. пищевого уксуса;
- пакетик ванильного сахара.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Прямо в сито, установленное над емкостью для замешивания теста, отмеряем необходимое количество муки. Выпечка из просеянной муки получается более легкой, ведь мука как бы «набирает воздух».
В муку сыплем ванильный сахар и сахар-песок, вливаем рассол и масло. В примере на фото взято по половине стакана оливкового и подсолнечного масла, поэтому у него зеленоватый оттенок. Столовой ложкой перемешиваем продукты.
Гасим уксусом соду и опять немного работаем столовой ложкой.
Теперь можно до однородности вымесить тесто руками. Делим общий «колобок» на две равные части. Каждая из частей займет свой противень.
Взяв небольшой кусочек теста, катаем его как шарик между ладонями. Затем легонько сплющиваем и укладываем будущие печенюшки на противень. Оставляем между ними расстояние, поскольку за время выпекания печенье чуть расползается от высокой температуры и поднимается от соды.
После 15 минут, проведенных в заранее разогревшейся до привычных 180-ти градусов духовке, печенье готово. Для равномерного пропекания можно перевернуть печенюшки и еще 3 минуты дать им пропечься в духовом шкафу. Но данная процедура совсем необязательна, а подойдет тем, кто любит румяную выпечку.
С двух противней получается полная большая тарелка печенья. Вкушаем хрустящий снаружи и мягкий внутри десерт, сохраняющий аромат подсолнечного масла.
Готовьте это вкусное печенье на рассоле из огурцов или помидоров по нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях.
Возможно вас также заинтересует этот рецепт хрустящий хворост на пиве
Приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!