Норвежские вафли — простой рецепт для электровафельницы

Эти норвежские вафли станут вашей любимой выпечкой к завтраку. Не верите? Просто попробуйте их испечь по нашему рецепту  и убедитесь сами.

Сегодня выходной день и мы с детьми, по уже сложившейся традиции, решили осуществить путешествие в историю создания полюбившегося блюда.

Выбор пришелся на вафли.

Оказалось, что это один из самых популярных кулинарных изысков в мире.

Практически каждая страна имеет свой уникальный рецепт приготовления этой выпечки.

К примеру, английские вафли изобилуют различными овощными добавками, американские — обязательно содержат разрыхлитель и подаются с кленовым сиропом, а бельгийские — делаются преимущественно из дрожжевого теста.

Кстати, в Америке существует даже такой праздник — ежегодно в конце августа отмечается день вафель.

Самое необычное печенье с выдавленным узором на поверхности, изготавливают в Таиланде – оно имеет зеленый цвет, а в Стране Восходящего Солнца — Японии – форму рыбы.

Пока мои сорванцы искали на глобусе страны с многовековой историей выпечки печенья с выдавленными пчелиными сотами, попутно изучая географию, рисовали самые интересные формы этой выпечки, — я полистала свои старые кулинарные тетради и предлагаю вам необычный рецепт, который называется просто: Норвежские вафли.

норвежские вафли рецепт

процесс приготовления:

В глубокую емкость выпускаем свежее куриное яйцо, добавляем сахар, тщательно перемешиваем и чуть-чуть взбиваем. Сливочное масло выкладываем в миску и растапливаем на водяной бане, не доводя до кипения. Оставляем остывать, должно быть чуть теплым.

В миску высыпаем просеянную муку.

Добавляем разрыхлитель, соль и перемешиваем.

Добавляем молоко. Сюда же отправляем остывшее сливочное масло и взбиваем полученное тесто венчиком или вилкой, тщательно измельчая комочки. Тесто должно быть полностью однородным, иметь жидкую консистенцию. Накроем его и оставим на 15-20 минут.

Электровафельницу нагреваем согласно инструкции по эксплуатации. Поверхность, как всегда, смазываем подсолнечным маслом, тонким шаром половником наливаем жидкое тесто и печем до светло-коричневого оттенка.

Подавать вафли можно со свежими фруктами, вареньем, сгущенным молоком или по-норвежски: положите на каждую вафлю небольшой кусочек сыра и чайную ложечку джема.

Пришло время заварить свежий чай и подать норвежские вафли.

Мои маленькие помощники не только насладились вкусом норвежских вафель, но и изучили эволюционную историю этого блюда и познакомились с глобусом.

Пускай в вашем доме будет всегда так тепло и вкусно.

Еще больше рецептов приготовления вкусных вафель, смотрите тут