«Гусиные лапки» — фото- рецепт нежнейшего печенья с творогом

2.06.2017 Печенье, вафли, пряники

1 ч
10 порц.

[ratings id="435" results="true"]

Творожное печенье гусиные лапки многие помнят с детства.

Пример HTML-страницы

Нежные и мягкие в середине, наделенные легкой творожной кислинкой, золотисто- румяные и хрустящие снаружи — эти маленькие печенюшки из творога очень похожи на гусиные лапки, отчего и получили свое название.

Готовится такое печенье весело и просто.

Пример HTML-страницы

Творожное печенье гусиные лапки — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

творог — 200 г,
сливочный маргарин — 200 г,
сахар — 80 г,
ванильный сахар — 12 г,
мука — 2 стакана и еще немного для подпыления раскаточной поверхности.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Последовательность приготовления:

1. В миску с мукой положить пачку ванильного сахара, нарезанный кусками маргарин и весь творог.

2. Рукой начать вымешивать тесто, подминая его в комок, который получится немного липким. Подпылить его мукой, обернуть пленкой и полчаса подержать в холодильнике, чтобы маргарин затвердел.

3. Тесто раскатывать, подсыпая муку на стол и сверху лепешки, примерно до 5 мм. Вырезать кружочки.

4. Посыпать заготовку сахаром.

5. Сложить кружок по диагонали и опять добавить сахар.

6. Теперь сложенную половинку сложить еще раз — получится четверть круга. Обмакнуть ее в сахар и немного прижать.

7. Сложенное на противень печенье из творога, испечь при 200 градусах. Вместо пергамента на лист можно застелить силиконовый коврик (аналогично пекарской бумаге, его не нужно смазывать никакими жирами).

Через 25 минут «Гусиные лапки» будут готовы. Сахар расплавится, закристаллизуется вновь и будет поблескивать на верхушках своими маленькими гранями.

Пример HTML-страницы

Из этого количества продуктов у нас вышло 600 грамм печенья.

Такое печенье долго остается мягким внутри, его удобно брать в дорогу, да и просто за домашним чаепитием оно окажется весьма кстати.

Такое печенье очень любят дети за его нежность, мягкость и необычную форму. Пригласите детей лепить гусиные лапки, гарантируем, им очень понравится!!!