Оладьи с морковью на кислом молоке — очень вкусный рецепт с фото
- 40 мин
- 10 порц.
Морковные оладьи на кислом молоке — простой пошаговый рецепт приготовления с фотографиями, читайте далее в этой статье.
Быстрые оладьи на кислом молоке – это идеальный вариант для быстрого завтрака, сытного перекуса или легкого полдника.
Вариантов приготовления оладий на кефире существует огромное количество.
Они бывают классические без добавок и с добавлением различных ингредиентов – овощей и фруктов, зелени и фарша.
Вариант, как приготовить морковные оладьи на кислом молоке, один из наименее затратных и простых, а результат получается просто превосходным.
Яркие, солнечные морковные оладьи имеют такой же яркий и насыщенный вкус.
Это могут быть, как оладьи сладкие, так и соленые, вкусные они в любом варианте.
Несладкие оладьи можно подать с майонезом, а если детям, то со сметанно-чесночным или томатным соусом. К сладким морковным оладьям можно предложить и сгущенку, и варенье, и мед, и сметану.
Это просто невероятная закуска, если хочется пожевать, а в холодильнике пусто.
Кстати, такие оладьи сохраняют свою свежесть и на второй, и на третий день.
Морковные оладьи на кислом молоке — пошаговый рецепт с фото
- Кислое молоко (коровье) – 500 мл;
- Мука – 160 г;
- Яйца – 2 шт.;
- Сахар – 1 ст. ложка (с горкой);
- Соль – 1 щепотка;
- Сода пищевая – 1/4 ст. ложки;
- Морковь (крупная) – 1 шт.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовление:
1. При помощи ручного венчика взбейте 1-2 яйца с необходимым количеством сахара и небольшой щепоткой соли. Хоть оладьи и получатся сладкими, соль нужна для гармонизации вкуса, поэтому не пренебрегайте этим ингредиентом. Слишком сильно взбивать не стоит, просто необходимо, чтобы все ингредиенты соединились
2. К подготовленной яичной массе добавьте кислое молоко и размешайте. Затем всыпьте пищевую соду
3. Отправьте в подготовленную массу муку и доведите все до однородности венчиком
4. Когда тесто для оладий станет полностью однородным и готовым к использованию, добавьте последний и очень важный ингредиент – натертую на мелкой терке морковь
5. Снова хорошо перемешайте тесто. Оно сразу сменит цвет на оранжево-розовый и станет более густым
6. Хорошо разогрейте сковороду, которую заранее сбрызните примерно ½ ст. ложки рафинированного масла. Большой ложкой выкладывайте морковное тесто для оладий. Если у вас есть специальные формы для выпекания оладий, можете смело использовать их, тогда все оладушки получатся ровными и красивыми. Выпекайте морковные оладьи на кислом молоке по несколько минут на медленном огне.
Готовые морковные оладьи должны иметь яркий золотистый цвет.
Оладьи с морковью на кислом молоке готовы.
Подавайте их с вареньем, сметаной или сгущенным молоком.
Готовьте эти вкусные морковные оладьи по нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях.
Возможно вас также заинтересует этот рецепт оладьи из тыквы
Приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!