Нежные и вкусные кексы с черникой — проверенный рецепт с фото
- 35 мин
- 6 порц.
Приготовьте эти неописуемо вкусные творожные кексы с черникой. Мягкое и рыхлое тесто, явный творожный вкус и сочные ягодки черники.
Рецепт творожных кексов удивительно прост. Их приготовление займёт совсем немного времени.
Нежные и вкусные кексы с черникой — рецепт с фото
Ингредиенты
- Творог — 100 г.
- Масло сливочное — 80 г.
- Сахар — 100 г.
- Изюм — 60 г.
- Мука пшеничная — 100 г.
- Сода – 1 ч. л.
- Уксус (загасить соду).
- Яйцо куриное — 1 шт.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Как приготовить кексы с творогом и черникой:
1. Возьмите большую миску. Разбейте в неё яйцо, добавьте сахар и сливочное масло. Масло нужно предварительно слегка подогреть в микроволновке. Греть нужно до тех пор, пока масло не станет мягким. Это займёт около 10 секунд. Чем больше будет процент жирности масла, тем мягче получится тесто. Перемешайте масло, сахар и яйцо между собой.
2. Добавьте творог в эту же миску и размешайте её содержимое. Творог можно брать любой жирности. Чем больше процент жирности, тем мягче будут кексы.
3. Добавьте муку к остальным ингредиентам. Соду загасите уксусом и тоже добавьте в миску. Хорошо перемешайте все содержимое миски.
4. Замороженные ягоды черники добавьте в тесто и аккуратно перемешайте. Старайтесь не раздавить ягоды. Это будет проще сделать, если ягоды не успеют разморозиться, поэтому действовать надо быстро. Доставайте ягоды из морозильника непосредственно перед тем, как добавить их в тесто. Если вы используете свежие ягоды, то раздавить их сложнее и можно размешивать тесто более интенсивно.
5. Выложите тесто в силиконовые формы. Можно дополнительно украсить верхушки кексов ягодами.
6. Выпекайте кексы в разогретой духовке. Её температура должна быть 180°. Выпечка займёт 20-25 минут. Проверьте готовность кончиком ножа или деревянной шпажкой. Для этого нужно проткнуть один кексик в середине. Если на ноже или шажке останется влажное тесто, то подержите кексы с творогом в духовке ещё пару минут.Как видите, рецепт кексов с черникой и творогом очень простой.
Всего несколько простых действий и на вашем столе появится шикарное угощение.
Подаем как десерт к любым напиткам.
Готовьте эти вкусные кексы с черникой по нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях.
Возможно вас также заинтересует этот вкуснейший рецепт кексы с тыквой
Приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!