Новогодний напиток с имбирем, медом, специями и лимоном
- 20 мин
- 10 порц.
На Новый год хозяюшки традиционно закупают в магазинах газированную воду в больших количествах. Хочу предложить вариант альтернативного напитка на Новый год и Рождество. Это имбирный напиток со специями и лимоном.
Готовится этот напиток быстро, просто, но главное его достоинство в том, что он очень полезен.
Вместо сахара мы будем использовать мед, лимонный сок насытит нас витамином С, а имбирь — это общепризнанное средство для укрепления иммунитета.
Словом, сплошная польза. Для пикантности добавим традиционные рождественские пряности — кардамон, бадьян (анис), корицу, гвоздику.
Такой напиток можно подавать вместо чая горячим или же в холодном виде в качестве прохладительного напитка.
Имбирный напиток со специями и лимоном
Подготовим ингредиенты которые нам понадобятся.
- 3 литра воды,
- 1-2 лимона,
- 1 ч.л. тертого имбиря,
- мед — по вкусу,
- 2 звездочки бадьяна,
- 3 шт. гвоздички,
- палочка корицы,
- 0,5 ч.л. кардамона,
- горстка мяты
Приготовление напитка
Лимон разрежем пополам и из каждой половинки выдавим сок. Можно воспользоваться для этого соковыжималкой для цитрусовых. Сок пока отставим в сторону, он нам понадобится позже.
Шкурку нарежем кусочками.
Наполним кастрюлю водой. Сложим в кастрюлю мяту, нарезанные лимонные шкурки, специи. Поставим на огонь.
Корешок имбиря почистим и натрем на самой мелкой терке.
Добавим имбирь и специи в кастрюлю. Доводим наш имбирный напиток до кипения, варим минут 5.
Затем огонь выключаем, а напиток оставляем остужаться.
Мы видим, что содержимое кастрюли осело на дно.
Процеживаем охлажденный напиток. Добавляем лимонный сок и мед. Ранее мы не добавляли эти ингредиенты, так как при большой температуре витамин С разрушается, и в меде тоже полезные вещества становятся бесполезными.
Разливаем напиток в кувшины и подаем на стол.
Имбирный лимонад можно готовить не только на Рождество и Новый год, но и в любой день. Это очень вкусно и полезно.
Готовьте имбирный напиток своими руками и приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!