Как испечь вкусный домашний хлеб с семечками — пошагово с фото

16.10.2017 Хлеб

1 ч 20 мин
5 порц.

[ratings id="2410" results="true"]

В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный домашний хлеб с семечками — пошаговый рецепт приготовления с фото далее..

Пример HTML-страницы

В магазине далось купить недорогие, но очень полезные семечки подсолнечника, а что с ними делать сразу идей не было.

Когда начала подкисать в холодильнике ряженка, пришло твердое решение сделать на ней хлеб. Семечки как раз вписывались в рецептуру такого хлебушка.

Пример HTML-страницы

Они не только придали вкус и аромат, но и украсили хлебную мякоть.

Домашний хлеб с семечками в духовке — пошагово с фото

Ингредиенты

400 мл ряженки;
0,5 кг муки (может понадобится немного больше);
3 ст. ложки отрубей (ведь делаем сельский хлеб);
7 г дрожжей сухих хлебопекарских;
20 г меда;
яйцо;
7,5 г соли;
3 ст. ложки масла растительного нерафинированного;
50 г семян подсолнечника очищенных сырых или слегка поджаренных.

Последовательность приготовления

1. В емкость помещаются дрожжи.

2. Сверху насыпается мука, добавляются отруби.

3. Вливается ряженка. Все следует немного перемешать.

4. Вбивается яйцо.

5. Всыпается соль и добавляется мед.

6. Проводится добавление семечек. Можно их всыпать и после вымешивания теста.

7. Проводится замес теста вручную. Это не очень сложно. Тесто должно быть очень приятным на ощупь. Если липкое, то, хозяюшки, следует досыпать немного муки.

8. Вливается масло растительное. Окончательно замешивается тесто.

9. Накрывается емкость с комком теста салфеткой. Необходимо, чтобы тесто подошло. После этого его следует перемешать для того, чтобы оно упало и начало подходить снова.

Второй раз оно подойдет примерно минут через 30. Его еще раз следует перемять в руках.

Можно теперь помещать его в формочку из силикона.

10. В форме тесто подходит еще полчаса. После этого подъема его следует поставить в разогретый духовой шкаф. Выпекание такого хлеба занимает примерно 45 минут.