Как приготовить вкусный и быстрый кекс в духовке — домашний рецепт
- 1 ч
- 7 порц.
Нет ничего проще, чем приготовить этот быстрый кекс в духовке. В его составе самые простые продукты. Летом его можно готовить со свежими ягодами, зимой с замороженными. В любом варианте будет очень вкусно! Рецепт с фото далее..
У каждой хозяйки имеется рецепт «палочка-выручалочка», благодаря которому можно легко выкрутиться и быстренько приготовить для неожиданно нагрянувших гостей что-то к чаю.
Мы предлагаем вам такой рецепт кекса с ягодами, который можно печь, когда хочется чего-то лёгкого и вкусного и возиться при этом совсем нет желания.
Делается всего за 10‒15 минут, не считая время выпечки.
Если берём свежие ягоды, то заранее их промываем и просушиваем. Если же ягодки берём замороженные, то можно кидать сразу мороженные, предварительно не размораживая их (при условии, что перед заморозкой их, конечно же, заранее помыли).
Быстрый кекс в духовке — рецепт с фото
- 3 яйца,
- 200 г. сахара,
- 200 г. муки,
- 1 стакан любых любимых ягод (можно как свежие ягодки, так и замороженные),
- 5 ст. л. растительного масла,
- ¼ ч. л. соды,
- ¼ ч. л. лимонной кислоты,
- щепотка ванилина,
- щепотка соли.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Основные этапы приготовления:
1.В чашу кладём яйца, сахар, ванилин, соль и хорошенько взбиваем венчиком до состояния крепкой пены.
2.Добавляем масло и снова перемешиваем.
3.Муку необходимо просеять и смешать с содой и лимонной кислотой. Объединяем муку с яичной массой и всё хорошенечко перемешиваем, добиваясь однородности теста.
4.Далее добавляем в тесто заранее подготовленные ягоды. Обычно берут ягоды, которые имеются под рукой и. Сегодня были черника, брусника и клюква. Тесто с ягодами должно получиться не совсем жидкое – примерно как густая сметана.
5.Берём форму для кекса, обильно её смазываем и заливаем в неё тесто. Выпекаем примерно 40-50 минут при температуре 180 градусов.После того как наш кекс остынет, аккуратно извлекаем его и украшаем на сколько хватит фантазии и времени.
Можно просто посыпать специальными конфетными посыпками, или же полить белой глазурью (как для пряников).
Мы решили украсить кекс растопленным шоколадом и сверху обсыпать сахарной пудрой.
Ягоды наиболее всего сочетаются с молочным шоколадом, а сахарная пудра – это вообще самое простое украшение для выпечки.
Вот так выглядит кекс «Ягодный микс» в разрезе.
Готовьте этот вкусный быстрый кекс в духовке по нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях.
Возможно вас также заинтересует этот пирог со сметаной и сгущенкой.
Приятного Вам чаепития!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!