Меню

Невероятный торт «Дамский каприз» с изюмом, орехами и шоколадом

Тортики

  • 1 ч 30 мин
  • 10 порц.
2 оценки, среднее: 5,00 из 52 оценки, среднее: 5,00 из 52 оценки, среднее: 5,00 из 52 оценки, среднее: 5,00 из 52 оценки, среднее: 5,00 из 5 (2 оценок, средняя: 5,00)

В этой статье вы найдете все про то, как приготовить вкуснейший торт дамский каприз рецепт с фото и пошаговым описанием процесса, не пропустите!!! 

торт дамский каприз рецепт с фото

Этот  домашний тортик сводит с ума всех, кто его пробует… Невероятно нежный, вкусный, сытный,  он станет изумительным подарком к любому торжеству.

Торт Дамский каприз состоит из разных видов коржей.

Мы предлагаем с изюмом, орехами и просто шоколадный. Также можно делать  коржи  с маком или цукатами.

Каждый корж получается очень нежный, мягкий и совершенно разный по вкусу благодаря добавкам. А сметанный крем делает торт еще более нежными и мягкими.

По желанию крем можно приготовить из вареной сгущенки с маслом.

Торт получается очень красивый и аппетитный в разрезе, что подойдет для любого праздника.

Этот безумно вкусный торт никого не оставит равнодушным.

Торт дамский каприз рецепт с фото

Ингредиенты

Тесто:

  • Яйца – 3 шт
  • Сахар – 1 ст
  • Мука – 1,3 ст
  • Крахмал – 3 ч.л
  • Коньяк – 1 ч.л
  • Сода, гашеная уксусом – 1 ч.л
  • Изюм — горсть
  • Какао – 2 ст.л
  • Сметана – 1,5 ст
  • Орехи — горсть

Крем:

  • Сметана (от 20%) – 1,5 ст
  • Сгущённое молоко – 1/2 б

Помадка:

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

торт дамский каприз рецепт с фото Для приготовления теста необходимо смешать яйца, сахар, сметану и крахмал. Все смешать до однородной массы.
торт дамский каприз рецепт с фото Затем добавить соду, гашеную уксусом и коньяк. Хорошо перемешать.
торт дамский каприз рецепт с фото В конце добавить просеянную муку.
торт дамский каприз рецепт с фото Тесто получится немного жидким. Теперь его необходимо разделить на три равных части.

торт дамский каприз рецепт с фото В одну часть теста добавить какао и очень хорошо перемешать до получения красивого шоколадного цвета.

торт дамский каприз рецепт с фото Форму для выпечки застелить пергаментом, а бока присыпать мукой и равномерно распределить шоколадное тесто. Корж выпекать в течение 20 минут в разогретой духовке до 180 градусов.

торт дамский каприз рецепт с фото Во вторую часть теста добавить изюм, который предварительно нужно залить кипятком минимум на пять минут. Перед тем как добавлять изюм в тесто обязательно слить воду и дать изюму немного подсохнуть. По желанию изюма в тесто можно добавить больше.
торт дамский каприз рецепт с фото В третью часть теста для торта добавить рубленые орехи и хорошо перемешать.

торт дамский каприз рецепт с фото Для приготовления крема необходимо смешать сметану с сырым сгущённым молоком. Лучше всего конечно использовать домашнюю сметану так как она гуще той, которая из супермаркета и не будет растекаться.

торт дамский каприз рецепт с фото Все три коржа испечь по очереди и дать немного остыть.
торт дамский каприз рецепт с фото Когда крем и коржи готовы, приступить к формированию торта. Чтобы крем не стекал лучше всего торт формировать с помощью кулинарного кольца. Поставить кольцо поверх кухонной доски или подноса и на дно положить первым корж с изюмом. Обильно смазать кремом.

торт дамский каприз рецепт с фото Затем сверху накрыть коржом с орехами и смазать оставшимся кремом. Последним будет шоколадный корж. Хорошо прижать коржи друг к другу и смазать шоколадной помадкой. Для этого необходимо нагреть молоко и растопить в нем черный шоколад.

торт дамский каприз рецепт с фото После этого поставить торт в холодильник на пару часов для того чтобы крем полностью застыл. Далее снять кулинарное кольцо и с помощью лопатки смазать оставшимся шоколадным кремом бока торта.
торт дамский каприз рецепт с фото Сверху посыпать кокосовой стружкой и отправить торт в холодильник на ночь хорошо пропитаться

Торт Дамский каприз готов.

Можно звать всех к чаю!

торт дамский каприз рецепт с фото

Готовьте этот торт дамский каприз  нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях.

Возможно вас также заинтересует этот рецепт вкуснейший торт Муравейник

Приятного аппетита!

Сохраните рецепт в любимой социальной сети, чтобы не потерять:
Оцените рецепт:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Загрузка…


Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных