Вкуснейшие жареные пирожки с капустой на сковороде — рецепт с фото
- 1 ч 13 мин
Как приготовить жареные пирожки с капустой на сковороде — мы расскажем вам подробно и пошагово с фото в этой статье.
Мой муж просто обожает пирожки с капустой.
Именно поэтому, он их очень часто покупает, но меня это очень сильно расстраивает, так как масло, в котором их обжаривают, используется по несколько дней подряд, поэтому для организма такая еда опасна и очень вредна.
Я решила потратить целый день и все же порадовать мужа пирожками с капустой собственноручного приготовления.
Рецепт я взяла из советской книги, поэтому пирожки с капустой я решила делать, скажем так, по ГОСТу.
Вы знаете, в процессе приготовления у меня не возникло вообще никаких трудностей.
Но, больше всего меня порадовал результат, так как готовые пирожки были по вкусу такие же, как и покупные.
Боже, передать словами, как был счастлив муж, я, конечно не смогу, но скажу только одно, он сказал, что домашние пирожки даже вкуснее.
Согласитесь – наивысшая похвала!
Жареные пирожки с капустой на сковороде — рецепт с фото
- 250 миллилитров воды,
- 5 грамм сахара,
- 6 грамм соли,
- 4 грамма дрожжей быстродействующих,
- 12 миллилитров растительного масла,
- 325 грамм муки
- Ну, и конечно, понадобится масло для того, чтобы обжарить пирожки. Его количество я не пишу, так как все зависит от емкости, в которой вы будете их обжаривать.
Последовательность приготовления
Итак, прежде всего, наливаем теплую воду в миску.
Добавляем сахар и дрожжи, немного все размешиваем.
Затем, когда на поверхности воды, появятся дрожжи, скажем так, когда они «всплывут», добавим соль и муку. Рукой замесим тесто.
Затем добавим растительное масло
Соберем тесто в равномерный шар.
Миску накроем чем-нибудь и оставим тесто подниматься.
Через час обомнем тесто рукой, снова дадим ему еще раз подняться.
Затем выложим тесто на стол (я всегда смазываю его маслом).
Разделим тесто на кусочки.
На каждый выложим начинку из капусты. Ее я всегда тушу на умеренном огне, посолив и добавив столовую ложку томатной пасты.
Скрепим края.
Выложим на разогретую сковороду и обжарим несколько пирожков на умеренном огне.
Вот такие пирожки вышли у меня!
Наши жареные пирожки с капустой на сковороде готовы!
Еще больше вкусных рецептов пирожков, смотрите здесь
Приятного аппетита!!!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!