Меню

Ягодный пирог со сметанной заливкой — рецепт на скорую руку

Пироги

  • 1 ч
  • 5 порц.
1 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 5 (1 оценок, средняя: 5,00)

Не знаете,  как сделать  вкуснейший  ягодный или фруктовый пирог со сметанной заливкой ?! Мы вас научим.

Далее  рецепт на скорую руку в домашних условиях

Наш подробный рецепт с пошаговыми фотографиями научит вас, как приготовить этот вкуснейший десерт с вишней, малиной, клубникой, абрикосами или другими фруктами и ягодами в духовке.

пирог со сметанной заливкой

Ягодный пирог со сметанной заливкой  с фруктами или ягодами

Ингредиенты

Для теста:

  1. 200,0  муки
  2. 100, 0 холодного сливочного масла
  3. 1 яйцо
  4. 1 ст. л. сахара

Для заливки:

  1. 3 яйца
  2. 300 грамм сметаны (10−15% жирности)
  3. 3 ст. л. муки
  4. 150,0 сахара
  5.  ванилин
  6. 500 грамм любых фруктов и ягод для начинки

пирог со сметанной заливкой

Процесс приготовления

пирог со сметанной заливкойДля начала приготовим основу из песочного теста. Для этого в просеянную муку натрем на терке охлажденное сливочное масло и растираем массу в крошку.

пирог со сметанной заливкойТеперь добавляем в смесь сахар и яйцо, и очень быстро собираем всю эту массу  в комок.

пирог со сметанной заливкойЗапомните, месить долго это тесто нельзя!  Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник  на 25 минут.
пирог со сметанной заливкой Готовим сметанную заливку. Для этого все ингредиенты для заливки перекладываем в миску.
пирог со сметанной заливкой И взбиваем их миксером до однородной массы.

пирог со сметанной заливкой Подготавливаем фрукты или ягоды( моем, удаляем косточки), крупные плоды режем. Если ягоды были замороженные, размораживаем и сливаем сок

пирог со сметанной заливкой Тесто раскатываем между двумя листами пергамента.
пирог со сметанной заливкойУкладываем   в форму, смазанную маслом и   утрамбовываем его по форме. Дно накалываем вилкой.
пирог со сметанной заливкой Далее выкладываем фрукты и ягоды.
пирог со сметанной заливкойЗаливаем пирог сметанной заливкой.  

пирог со сметанной заливкойСтавим на пирог в заранее разогретую духовку на 40 — 45 минут, при 180º С. Начинка должна схватиться и «застыть».

Пирог можно поставить в холодильник на ночь.

пирог со сметанной заливкой

пирог со сметанной заливкой

Пирог со сметанной заливкой и ягодами — видео

Получается очень вкусно!!!

Обязательно попробуйте приготовить!!!

Еще больше вкусных рецептов приготовления сладких пирогов, смотрите здесь

Сохраните рецепт в любимой социальной сети, чтобы не потерять:
Оцените рецепт:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Загрузка…


Комментарии к статье
  1. Руслана

    Для заливки в сметану добавляем сахар, ванильный сахар, яйца и крахмал. Перемешиваем венчиком или вилкой.

    Руслана did not rate this post.
    Ответить

Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных