Как приготовить очень вкусный творожник без муки — рецепт с фото

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить очень вкусный и полезный творожник без муки и манки своими руками, пошаговый рецепт с фото.

Кулинарный мастер-класс: рецепт творожника с ягодами без муки поможет вам создать великолепный сладкий стол для всей семьи!

Из череды всех классических рецептов, которые обычно имеются на каждой кухне, творожники всегда выделялись чем-то особенным, неповторимым и милым ощущением персонального семейного праздника.

Ведь это уже не просто сырники, которые делаются на скорую руку, но еще и не торт, предполагающий массу усилий и презентабельную подачу гостям.

Это что-то среднее, что можно готовить не напрягаясь, «для души» и только для своих близких…

Предлагаем вам освоить еще один творожник, рецепт которого не требует муки, а значит будет еще полезнее.

Хотя куда уж еще полезнее, если это ягодный творожник?

Ягодный творожник вполне может стать фруктовым, если вы возьмете вместо ягод кусочки фруктов – персики, груши, абрикосы либо творожником цитрусовым, в случае замены ягод и фруктов на дольки апельсина и мандарина. Здесь можно вволю пофантазировать!

Творожник без муки и манки — рецепт в духовке с фото

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Как приготовить ягодный творожник без муки :

1. Начнем приготовление творожника с подготовки крошки из овсяных хлопьев, масла и сахара. В кулинарии такую крошку из муки обычно именуют штрейзелем. Итак, так как у нас мука отсутствует – приготовим овсяный штрейзель, который и заменит нам тесто. Овсяные хлопья нужно перемолоть в блендере/кофемолке, но ни в коем случае не в пыль, следите, чтобы в массе оставались средние частички хлопьев.

2. Всыпать в измельченные хлопья 1-2 ст.л. сахара, натереть туда же холодное масло.

3. Перетереть или порубить ножом получившуюся массу, превращая ее в крошку, но не слишком долго, чтобы масло не начало таять. С этой целью ставим пиалу с овсяным штрейзелем в холодильник до использования.

4. Приготовление основной творожной массы: творог необходим мягкий, не сухой, если у вас имеется сухой творог — вам потребуется большее количество сметаны и крахмала. Мягкий творог отправляем в миску, туда же вбиваем яйцо.

7. Разъемную форму с высокими бортиками застилаем по дну пергаментом, борта слегка смазываем. Высыпаем равномерным слоем овсяно-масляную крошку, оставляя примерно одну треть на верхнюю присыпку.

8. Выкладываем на штрейзель всю творожную массу, равняем по поверхности ложкой/силиконовой лопаткой.

9. Ягоды (смородина, клубника, крыжовник и другие, имеющиеся у вас в сезон либо в морозилке) промываем, утапливаем в творожной массе в произвольном порядке и количестве.

10. Присыпаем творожно-ягодный слой оставшейся овсяно-масляной крошкой.

11. Отправляем в духовку на 45 минут (темп. режим – 180), до зарумянивания овсяного штрейзеля сверху. Ягодный творожник без муки готов!

Творожник обязательно охлаждается в форме, иначе вы рискуете не донести его до стола целым.

А после полного охлаждения бортики разъемной формы снимаются, а сам «герой» украшается по желанию.

Теперь можно устраивать пир!

Готовьте этот вкусный творожник без муки  по нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях.

Прикрепляйте фото своих готовых творожников, нам будет очень интересно увидеть ваши кулинарные шедевры.

Возможно вас также заинтересует этот рецепт  творожное печенье гусиные лапки

Готовьте с удовольствием!!!

Приятного аппетита!