Меню

Вкусный новогодний тортик с масляным кремом — простой рецепт с фото

Тортики

  • 1 ч 30 мин
  • 5 порц.
1 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 5 (1 оценок, средняя: 5,00)

Это простой, но очень вкусный новогодний торт с масляным кремом станет достойным украшением любого праздничного стола.

Пошаговый рецепт приготовления с фото далее

Подготовка к Новому году требует много сил и времени: нужно заранее обдумать меню, купить продукты. Да и в преддверии праздника хлопот хватает.

Приготовление праздничного торта занятие хлопотное. На это дело может уйти целый день. А ведь нужно приготовить еще и мясные блюда, закуски, салаты.

Нужно хорошо продумать меню и план работы, чтобы облегчить себе подготовку накануне торжества. Ведь кроме приготовления пищи нужно еще уделить время себе — сделать себе прическу, макияж, одеться.

Чтобы нагрузка на последний день года не была высока, можно готовить торт в два этапа: корж можно сделать накануне торжества, а оформление уже непосредственно перед праздником.

Заранее можно приготовить украшения из мастики (если планируете делать их самостоятельно).

Рецепт тут.

Украшения можно и купить в специализированном магазине.

Существенно облегчит процесс выпечка коржа в мультиварке. Мы будем уверенными, что корж сделается вовремя, не пригорит, равномерно поднимется и пропечется.

новогодний торт с масляным кремом

Новогодний торт с масляным кремом

Ингредиенты

Что нужно для теста:

  • 3 яйца (куриных),
  • 5 столовых ложек сахара,
  • 3 ложки больших какао,
  • 1 чайная ложка соды,
  • погашенная уксусом,
  • 100 мл сметаны,
  • 5 столовых ложки муки (без горки).

Что нужно для крема:

  • 210 г сливочного масла,
  • 1,5 столовых ложки какао,
  • 0,5 банки сырой сгущенки,
  • ароматизатор по вкусу, пакетик ванильного сахару.

Что нужно для глазури и оформления:

  • плитка белого шоколада,
  • 1 ложка молока (большая),
  • 20 г сливочного масла,
  • кокосовая стружка,
  • украшения из мастики.

новогодний торт с масляным кремом

Последовательность приготовления

новогодний торт с масляным кремом1. Приготовим продукты для теста: какао, муку, сметану и другие.

2. Первым делом соединим яйца с сахаром.

новогодний торт с масляным кремом3. Миксером разотрем их до состояния белой массы.

новогодний торт с масляным кремом4. Добавим сметану, какао, приправу для пряника. Такую приправу можно найти в специализированных магазинах или же приготовить самим из корицы, гвоздики, душистого перца, кардамона, бадьяна и имбиря.

новогодний торт с масляным кремом5. Смесь перемешаем и добавим соду, гашенную уксусом.
новогодний торт с масляным кремом6. И конечно, же добавим муку.
новогодний торт с масляным кремом7. Все перемешаем: тесто готово.
новогодний торт с масляным кремом8. Подготовим ведерко мультиварки: смажем его растительным маслом и припорошим мукой. Выложим тесто, вставим ведерко в корпус мультиварки и приступим к выпечке на программе «Выпечка», установив время 50 минут.

новогодний торт с масляным кремом9. А за это время приготовим шоколадный крем с какао.

новогодний торт с масляным кремом10. В масло добавим половину сгущенки (сырой).

11. Разотрем миксером. Добавим остальную сгущенку, какао, ароматизатор и ванильный сахар.

новогодний торт с масляным кремом12. Все разотрем миксером, чтобы получилась однородная масса.

новогодний торт с масляным кремом13. Для глазури белую шоколадную плитку соединим с молоком и добавим кусочек масла. Поставим на водяную баню (я разогреваю над чайником).
новогодний торт с масляным кремом14. Плитка разогревается, а наш корж, тем временем, приготовился.
новогодний торт с масляным кремом15. Подождем минут 10, пока выйдет весь пар и извлечем корж из формочки.
1новогодний торт с масляным кремом6. Разрежем корж на два одинаковых пласта и остудим.

новогодний торт с масляным кремом17. Шоколад тем временем растопился. Перемешаем.

новогодний торт с масляным кремом18. Тот корж, который в мультиварке был верхним, в нашем торте будет нижним. Смажем его шоколадным кремом.

новогодний торт с масляным кремом19. Выложим на него другой корж, хорошо прижмем. Часть крема при этом выйдет наружу. Разотрем этот крем по бокам.

новогодний торт с масляным кремом20. Шоколадную массу остудим и выложим сверху.
новогодний торт с масляным кремом21. Бока и верх торта обсыплем кокосовой стружкой.
новогодний торт с масляным кремом22. Из зеленой мастики вырежем елочку или же купим уже готовую. Если есть желание сделать мастику самим, то делать ее нужно так: растопить на водяной бане жевательный зефир вместе с кусочком масла. Перемешать полученную массу с сахарной пудрой, добавив, если нужно, красители.( подробны йрецепт тут)

новогодний торт с масляным кремом23. Выложим елочку на торт.

новогодний торт с масляным кремом24. Украсим елочку кондитерской посыпкой, а снежинки выложим на торт в произвольном порядке. Снежинки я сделала сама из мастики домашнего приготовления при помощи специальных плунжеров. Можно купить уже готовые.

Новогодний торт  с масляным кремом, оформленный снежинками, готов.

  

С праздником!

Обратите внимание на эти рецепты:

Сохраните рецепт в любимой социальной сети, чтобы не потерять:
Оцените рецепт:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Загрузка…


Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных