Меню

Сладкий осенний кекс с тыквой и орехами — пошаговый рецепт с фото

Кекс

  • 1 ч 10 мин
  • 7 порц.
1 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 5 (1 оценок, средняя: 5,00)

В этой статье мы научим вас, как приготовить вкуснейший кекс с тыквой и орехами —  пошаговый рецепт с фото далее..

Осенью есть хорошая возможность готовить массу блюд из очень полезной тыквы. Особенно хороша выпечка из нее.

Тыквенный кекс с грецкими орехами, поданный к любому горячему напитку, прекрасно скрасит ваш теплый семейный ужин.

Все ингредиенты для его приготовления обычно есть в каждом холодильнике.

Поэтому берем любую спелую тыкву и готовим эту сладкую осеннюю выпечку.

кекс с тыквой

Кекс с тыквой  и грецкими орехами — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты
  • небольшая тыква – 400 г;
  • мука – 400 г;
  • яйца (крупные) – 2 шт.;
  • грецкие орехи – горсть;
  • сахар – 200 г;
  • 72% сливочное масло – 100 г;
  • разрыхлитель – 12 г;
  • мед – 2 ст. ложки;
  • ванилин.

кекс с тыквой

Последовательность приготовления

кекс с тыквой1. Для удобства вначале тыкву разрезаем на несколько частей, а затем очищаем от кожуры. Режем ее на любые по форме кусочки среднего размера. После этого опускаем их в кипящую воду и варим около 12-15 минут (огонь в конфорке прикручиваем).

кекс с тыквой2. Когда тыква будет мягкой, откидываем ее на дуршлаг. После того как вода стечет, превращаем кусочки тыквы в пюре с помощью блендера или обычной толкушки.
кекс с тыквой3. Яйца хорошо взбиваем с сахаром. Крупинки не должны чувствоваться в итоге.

кекс с тыквой4. Добавляем к ним растопленное (не горячее) сливочное масло и перемешиваем.

кекс с тыквой5. Выкладываем тыквенное пюре и еще раз все перемешиваем.
кекс с тыквой6. Добавляем муку небольшими порциями (ее вначале нужно будет смешать с разрыхлителем). Замешиваем довольно крутое тесто.
кекс с тыквой7. Грецкие орехи слегка измельчаем, но не сильно мелко. Добавляем их в тесто и перемешиваем. По желанию в тесто можно еще добавить ванилин. Хуже от этого точно не будет.

кекс с тыквой8. В подготовленную форму (смазанную маслом) выкладываем все наше красивое тесто и разравниваем его. Отправляем в духовку, которая уже давно разогрета до 180 градусов.

кекс с тыквой9. Выпекаем около 50 минут. Готовую выпечку достаем и перекладываем на большую тарелку.
кекс с тыквой10. Когда кекс из тыквы остынет, смазываем его медом, соединенным со сливочным маслом (на 1 столовую ложку меда около 20 г масла).

Режем вкусный и очень красивый тыквенный кекс с пикантными грецкими орехами на порционные кусочки и подаем к чаю или кофе.

кекс с тыквой

Уверена, что он понравится всем!

Готовьте этот вкусный кекс с тыквой по нашему рецепту и приятного аппетита!!!

Также советуем вам обратить внимание на этот рецепт — тыквенные кексики 

Сохраните рецепт в любимой социальной сети, чтобы не потерять:
Оцените рецепт:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Загрузка…


Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных