Хрустящий хворост в домашних условиях — интересный рецепт на пиве
- 1 ч
- 10 порц.
Как приготовить хворост на пиве в домашних условиях, знает не каждый. В этой статье мы предлагаем вам простой, легкий и очень интересный рецепт.
Дальних «родственников» хвороста можно обнаружить в греческой и украинской кухне.
Прямоугольники-завитушки обжаривают во фритюре, а потом посыпают сахарной пудрой.
Приготовленный на обычной воде хворост быстро затвердеет и не будет хрустеть. Когда в тесто добавляют пиво, хворост становится «рассыпчатым» и хрустящим.
Хворост на пиве — пошаговый рецепт с фото
Хворост на пиве — пошаговый рецепт с фотоНе стоит опасаться, что хворост будет «пивным», вкус пива совершенно не появляется в готовом блюде. Нужно только выбрать подходящий напиток: пиво не должно горчить, а цвет жидкости может быть любым.
- мука пшеничная- 500 грамм,
- пиво — 200 миллилитров,
- подсолнечное масло — 250 миллилитров,
- сливочное масло или маргарин — 70 грамм,
- соль — 1/3 чайной ложки,
- сахарная пудра — 100 грамм.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯПоследовательность приготовления:
1.Маргарин растапливают на медленном огне или на водяной бане. Теплый маргарин соединяют с солью, размешивают. 2.Остальные ингредиенты добавляют, когда маргарин полностью остынет.
3. В миску с маргарином наливают пиво, затем содержимое миски слегка взбивают вилкой.
4. Добавляют просеянную пшеничную муку.
5. Замешивают крутое тесто. Лепить хворост можно сразу же, но эластичность теста значительно улучшится через 30-40 минут.
Желательно поставить тесто на полчаса в холодильник, чтобы хворост получится ровный и красивый.
6. Тесто раскатывают на посыпанном мукой столе. Толщина слоя — 3 миллиметра.
7. Жарят хворост на маленькой сковородке, чтобы он плавал в масле. Подсолнечное масло разогревают на среднем огне, а потом уменьшают огонь до минимума. Такая предосторожность не позволит хворосту подгореть, он будет медленно подрумяниваться в кипящем масле. Если сковородку накрыть крышкой, хворост размякнет и утратит свой приятный хруст. Жарят хворост 3-4 минуты с каждой стороны.
9. Горячий хворост выкладывают бумажное полотенце или чистый листок канцелярской бумаги.
Избавившись от лишнего жира, хворост перекладывают на плоскую тарелку, обильно посыпают сахарной пудрой.
Можно наполнить пудрой маленькую миску, а потом окунать в нее теплый хворост.
Хрустящий хворост на пиве подают к чаю или кофе. Это лакомство можно хранить 2-3 дня.
Готовьте этот вкусный хворост на пиве по нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях.
Приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!